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susukino ji beer
ドイツ語で「黒」を意味するシュバルツは、その名の通りドイツ発祥の黒ビールです。同じ黒ビールであるスタウトやポーターと違い、シュバルツは下面発酵（ラガービール）で造られています。コーヒーやチョコレートのようなアロマと、ほんのりロースト麦芽の香ばしさが特徴です。見た目によらず苦みは弱く、アルコール分も比較的抑えられており、かすかな甘さも感じられます。下面発酵によるシャープなのどごしとクリアな味わいのため、すっきりと飲むことができます。
夕張石炭博物館の企画で誕生した石炭色をイメージした黒ビール。数種類の焙煎麦芽をブレンドし、苦味のビターホップと華やかな香りのアロマホップを加えて造ったリッチでビターテイストなラガービール（シュバルツ）です。
内容量
1,500ml
Alc度数
5.0%
susukino ji beer
北海道札幌市
1998年設立の薄野地麦酒は、歓楽街ススキノのほぼど真ん中「すすきのゼロ番地」向かいの建物の地下。開設時にドイツ人ブラウマイスターの指導を受け、ドイツ系ラガービールを中心に「飲み飽きない、飲みやすいビール」を目指しています。「マイナスイオン水」とミネラル豊富な「熊石海洋深層水」を仕込み水に、主にドイツ産大麦麦芽を種類により使い分け、ホップは上富良野など北海道産を殆どの商品で部分的に使用しています。＃北海道＃北海道エリア
ビターテイストなラガー（シュバルツ）
苦みと華やかな香りが特徴の、リッチでビターテイストな黒ビールなので、そのビールの濃い味に負けないような煮込み料理がおすすめ。
特に、脂の旨味が詰まった豚バラ肉をじっくりと煮込んだ“豚の角煮”がおすすめで、黒ビール特有の苦味が豚バラ肉の脂っぽさを、全て美味しさへと変えてくれることでしょう。
豚バラ肉と一緒に煮込んだ“煮卵”とも相性がよいこと間違いないです。
susukino ji beer
一般会員価格
3,960円（税込）
定期会員価格
3,740円（税込）
内容量
1,500ml
