IPA

ペアリングポイント

ホップの苦味が強く、モルト由来の甘味やコク、酵母由来のフルーティーな余韻も楽しめるビールです。苦味を和らげてくれる甘味のある料理、揚げ物や脂ののった肉や魚料理とバランス良く合わせることができます。

コンビニで手軽に買うなら

フライドチキン／カツサンド／ハンバーグ

料理を作る、取り寄せるなら

天ぷら／すき焼き／生春巻き（スイートチリソース）

ペールエール／ゴールデンエール

ペアリングポイント

発酵由来の余韻があり、優しい苦味、ほんのりと酸味や旨味も感じられるバランスのとれたビールです。出汁の旨味のある和食や、ローストビーフなど脂っこくない洋食、酸味のある料理などにもバランス良く合わせることができます。

コンビニで手軽に買うなら

きんぴらごぼう／おでん／お寿司

料理を作る、取り寄せるなら

ローストビーフ（ポーク）／フィッシュ＆チップス／筑前煮など煮物

ヴァイツェン

ペアリングポイント

バナナのような発酵由来の独特な香りと、小麦ならではのクリーミーな泡があり、苦味が少なく、どっしりとした味わいのあるビールです。小麦を使ったパンやパスタなどとの相性が良いだけでなく、優しい味わいの料理とバランス良く楽しむことができます。

コンビニで手軽に買うなら

ポテトサラダ／サンドイッチ／ツナ缶

料理を作る、取り寄せるなら

ピザ／カルボナーラパスタ／チキン南蛮

フルーツビール

ペアリングポイント

フルーツを原料に使ったり、できたビールにフルーツを漬け込んだりしているビールで、味わいはフルーツの種類によって様々です。甘味のあるものは、塩気のあるチーズとの相性が抜群です。また、使っている果物によって味わいは大きく違うのでその果物に合わせて料理やスイーツを合わせるとバランスが取れます。

コンビニで手軽に買うなら

ヨーグルト／シュークリーム／チーズケーキ

料理を作る、取り寄せるなら

フルーツサンドイッチ／ローストポーク／チーズフォンデュ

スコティッシュエール

ペアリングポイント

モルティーで温かみがあり、ホップの風味が優しく、甘味のあるビールに、じっくり煮たり、焼いたりした旨味のある肉料理がバランス良く楽しめます。

コンビニで手軽に買うなら

レトルトハヤシ／牛丼／ソーセージ

料理を作る、取り寄せるなら

うなぎ蒲焼／ステーキ／レバーパテ

セッションIPA

ペアリングポイント

アルコール度数が低めで、ホップの苦味が強いビールです。リフレッシュ効果もあり、シャンパンのように食事のスターターとして、食欲を刺激してくれるので、前菜など軽めで少し甘味のある料理に合わせるとバランス良く楽しめます。

コンビニで手軽に買うなら

サラダ（シーザーサラダなど）／カニカマ／チーズ

料理を作る、取り寄せるなら

カルパッチョ／しゃぶしゃぶ／卵焼き

アンバーエール／レッドエール

ペアリングポイント

ほどよく香ばしいモルトの風味と、甘味、酵母由来のフルーティーさ、バランスの良いホップの苦味が効いたアンバーエールは、まさにビールのロゼ。いろいろな料理とバランス良く味わうことができる万能選手です。ステーキやカツオのたたきなど、こんがり焼いた肉や魚との相性抜群です。

コンビニで手軽に買うなら

鯖味噌煮缶／トマトソースパスタ／焼き鳥（たれ）

料理を作る、取り寄せるなら

ラタトイユ（カポナータ）／プルドポーク／エビチリソース

ヘイジーIPA

ペアリングポイント

ホップの苦味は刺激的ながら、まるでフルーツジュースのような甘味とフルーティーさを満喫できるビールです。果物代わりに、生ハムやチーズなどと合わせて、アペリティフ感覚で楽しめます。サラダや野菜たっぷりのサンドイッチ、ピンチョスなど華やかな料理と組み合わせるのにもぴったりです。ムースやババロアなど軽くなめらかな食感のスイーツとの相性も抜群です。

コンビニで手軽に買うなら

サンドイッチ／生ハム／サラダチキン

料理を作る、取り寄せるなら

ローストポーク／バーニャカウダ／オープンサンドイッチ

サワーエール

ペアリングポイント

酸味が特徴のビールなので、お酢や柑橘類を使った酸味のある料理から、甘味のある料理、お菓子などに合わせるとバランス良く楽しめます。様々な風味のものがあるので、そのビールの風味に合わせて料理を選ぶとより美味しく楽しめます。

コンビニで手軽に買うなら

ロールケーキ／プロセスチーズ／バニラアイスクリーム

料理を作る、取り寄せるなら

ちらし寿司／マリネ／パンケーキ

ベルジャンホワイト／ホワイトビール

ペアリングポイント

爽やかで少しハーブのような香りがする、苦味が少なく、ほんのりとした酸味、甘味も少し感じられる、白ワインのように楽しめるビールです。軽めな味わいの料理や野菜、果物などとの相性が良いので、食事の前半に前菜などに合わせるとバランス良く楽しめます。また、デザートやチーズ、エスニック料理などとの相性も抜群です。

コンビニで手軽に買うなら

サラダチキン／野菜サラダ／サンドイッチ

料理を作る、取り寄せるなら

あさりの酒蒸し／カルパッチョ／生春巻き（スイートチリソース）

スタウト

ペアリングポイント

モルトを焙煎した香ばしい苦味や甘味があるので、香ばしい焦げ目をつけた料理や、乳製品の入ったクリーム系の料理や辛さのある料理、スイーツなどとバランス良く楽しむことができるビールです。

コンビニで手軽に買うなら

シュークリーム／チョコレート／焼き鳥缶

料理を作る、取り寄せるなら

生カキ／豚角煮／麻婆豆腐

アルト

ペアリングポイント

ラガーとエール両方の要素を持ち、少し香ばしい風味を持つ、中庸なビールです。アンバーカラーで少し落ち着いてゆっくり飲むことができ、苦味が際立っていないので、和食全般に合わせやすく、洋食の場合は軽めの味わいの料理とバランスが取りやすくロゼワイン感覚で楽しめます。

コンビニで手軽に買うなら

豚生姜焼き／ほうれん草胡麻和え／アメリカンドック

料理を作る、取り寄せるなら

中華丼／照り焼きチキン／ぶり大根

ケルシュ

ペアリングポイント

ラガーとエール両方の要素を持ちながら、さらりとした喉越しで、ごくごく飲め、苦味は少ないので、和食のスターターとしてぴったりのビールです。和食の前菜にすっきりと合わせることができます。白身魚の刺身やカルパッチョ、マリネなどや、サラダなど野菜料理と合わせやすいビールです。

コンビニで手軽に買うなら

海藻サラダ／ちくわ／巻き寿司

料理を作る、取り寄せるなら

お刺身／ナムル／揚げ出し豆腐

ウエストコーストIPA

ペアリングポイント

グレープフルーツのような柑橘系の香りと刺激的な苦味が印象的なビールです。モルトの甘味のあるものもあります。爽やかで刺激的なので、薬味やスパイス、ハーブを料理に加える感覚で楽しむことができます。強い苦味との相性が良い、甘味のある料理やスイーツ、脂ののった肉や魚料理、揚げ物などをすっきりと味わうことができます。

コンビニで手軽に買うなら

ハンバーガー／メンチカツ／フライドチキン

料理を作る、取り寄せるなら

フレンチトースト／エビフライ／チーズフォンデュ

ハーブ＆スパイス

ペアリングポイント

ハーブやスパイスなどを使った個性的な風味のあるビールには、同じようにスパイスやハーブを使った料理がよく合います。また、シンプルな料理と合わせてビールを薬味のように合わせることができます。

コンビニで手軽に買うなら

サラダ／ハム／フライドチキン

料理を作る、取り寄せるなら

カレー／ポークソテー／アヒージョ

ポーター

ペアリングポイント

モルトを焙煎した香ばしい苦味や甘味、しっかりとした味わい、余韻があるビールです。しっかりと煮込まれた重みのある料理や、辛味のある料理などにも負けないのでバランス良く楽しむことができます。スイーツなどにも合わせることができます。

コンビニで手軽に買うなら

シュークリーム、プリン／キムチなど韓国料理／焼き鳥（たれ）

料理を作る、取り寄せるなら

麻婆豆腐／豚角煮／ティラミス

セゾン

ペアリングポイント

ベルギーや北フランスの農家で夏に向けて醸造されていたエールビールですので、ビアスタイルに決まりはありませんが、ベルギーのセゾンデュポンが代表的な味わいと言われていますので、ほどよい酸味とフルーティーな香りのあるものが多いようです。夏にさっぱりと食べやすい軽めで酸味のある料理と合わせやすく、夏の食事のスターターとして、前菜に合わせるのがぴったりです。

コンビニで手軽に買うなら

サラダ／サラダチキン／漬物

料理を作る、取り寄せるなら

マリネ（酢の物）／しめ鯖／春雨サラダ