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suwa roman beer
ケルシュは、ドイツのケルン地方発祥のビアスタイルです。1986年に「ケルシュ協定」調印した醸造所で造られたものだけが、「ケルシュ」と名乗ることができます。上面発酵でありますが、下面発酵に近い低温発酵・低温熟成で造られることで、上面発酵のエールビールのフルーティーな香りと、下面発酵のラガービールのシャープな飲み口とさっぱりとした味わいを合わせ持つのが特徴です。
ケルンで愛飲されているケルシュビールをリスペクトして醸造しました。上面醗酵と下面発酵のハイブリッド醗酵で、すっきりと、何杯飲んでも飲み飽きしないビールに仕上がっています。商品名の【しらかば】は長野県の県木に由来。
内容量
1,500ml
Alc度数
5.0%
本数
suwa roman beer
長野県諏訪市
1789年創業の清酒｢麗人｣の蔵元 麗人酒造が、季節労働の杜氏や蔵人を通年雇用することで醸造技術の向上を目指し1999年にスタート。日本酒にも使う霧ケ峰の溶岩台地で濾過された伏流水と名湯上諏訪温泉を仕込み水に、麦芽は大粒の二条大麦を100％使用、一番麦汁のみを使って仕込んでいます。温泉に豊富に含まれるミネラル分には酵母の発酵を促進する働きがあり、しっかり発酵した味わい深いビールが持ち味です。＃甲信越＃甲信越エリア
suwa roman beer
一般会員価格
3,960円（税込）
定期会員価格
3,740円（税込）
内容量
1,500ml
本数
