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松江ビアへるん

島根県 / 松江市

島根県の異業種の社長グループが始めた「松江ビアへるん」は、松江城から徒歩10分ほどの場所にある松江堀川地ビール館内の一角で1999年に醸造を開始。英語教師で文豪の小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）が地元で愛されていたことにちなみ、呼称「へるん先生」が名前の由来です。世界の伝統的なビール製法をもとに、北山山系の湧水を使用し、日本の風土や日本人の繊細な味覚に合わせた新しい味わいのビールを造っています。