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dd4d brewing
クラフトビール先進国であるアメリカのサンフランシスコで生まれた新スタイルのIPAで、モルト感を抑えたことにより、IPAのホップの苦みがより際立ち、ドライな風味が特徴です。酵素を用いて麦汁の糖分を完全に発酵させるので、完成したビールには糖分がほとんど残らず、非常にドライで、キレのある味わいになります。ホップ由来の南国フルーツのようなトロピカルさも漂うので、非常に飲みやすいIPAです。
柑橘系ホップと、愛媛県産河内晩柑の非常にフレッシュな香りを加えた、ドライでジューシーな飲みやすい IPA。すがすがしい柑橘の香りに心地いい苦みとシャープなフレイバー。さらにキレキレのフィニッシュが楽しめます。
内容量
1,500ml
Alc度数
6.0%
本数
dd4d brewing
愛媛県松山市
水、麦芽、ホップ、イースト、原材料は基本的にこれだけ。
原材料はシンプルですが、それらの品種、糖化方法、水質調整、発酵管理、副原料など、ビールの味に影響を与える変数は数多くあり、出来上がるビールの味・香りの組合せは無限大です。それらの変数をいかに理解し、コントロールするか。そこがブリュワリーの知識と技術の見せ所。DD4D BREWINGは伝統的な製造手法を踏襲しつつ、現代の様々な手法を取り入れ、ホップの香りが爆発するIPAから酸味の効いたサワーエールまで多様なスタイルを追求し、世界に通用する高品質なビールを造り続けます。＃四国＃四国エリア
さっぱりした魚料理との相性◎
ジューシーで柑橘の香りがたっぷりなブリュットIPAは、“サーモンのマリネ”や、“生牡蠣”、たっぷりとポン酢をかけた“鰹のタタキ”など、さっぱりした魚料理とよく合います。
料理にレモンや酢橘を絞ると、ビールの柑橘の香りと合わさり、より良いマリアージュとなります。
dd4d brewing
一般会員価格
4,950円（税込）
定期会員価格
4,730円（税込）
内容量
1,500ml
本数
