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鳥取県 / 西伯郡伯耆町
鳥取県の国立公園大山（だいせん）の麓、標高３００ｍに位置する“大山Ｇビール”の工場。名水地であるこのエリアで地下１５０ｍから汲み上げた、極めて軟水にあたる良質な伏流水を使用することで風味バランスの良いビール造りにこだわる。また大麦・小麦・ホップ・酒米の栽培にも取り組み、季節限定ビールに使用。フラッグシップ「ヴァイツェン」は、ワールド・ビア・アワード２０１１の“ヴァイツェン部門”で世界一を受賞。
