参画ブルワリーのご紹介

DD4D BREWING
DD4D BREWING
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DD4D BREWING

DD4D BREWING

愛媛県 / 松山市

水、麦芽、ホップ、イースト、原材料は基本的にこれだけ。
原材料はシンプルですが、それらの品種、糖化方法、水質調整、発酵管理、副原料など、ビールの味に影響を与える変数は数多くあり、出来上がるビールの味・香りの組合せは無限大です。それらの変数をいかに理解し、コントロールするか。そこがブリュワリーの知識と技術の見せ所。DD4D BREWINGは伝統的な製造手法を踏襲しつつ、現代の様々な手法を取り入れ、ホップの香りが爆発するIPAから酸味の効いたサワーエールまで多様なスタイルを追求し、世界に通用する高品質なビールを造り続けます。

醸造ビール

5,390円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

50~59

SRM

1~6

在庫

あり

本数

5,280円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

20未満

SRM

7~13