いい水がビールのうまさを決める。
富士山をのぞむ御殿場「FUJI PREMIUM BREWING」ここでしか造れないビールがあります。
雑味のないきれいなおいしさの秘密はこの地に湧き出る清らかな水。
富士山の雪解け水は約半世紀の歳月をかけて濾過され磨き抜かれた伏流水となって、
醸造家たちの技で仕込まれるのです。
富士山の伏流水100％がプレミアムビールを変えた。

ブリマー・ブルーイングは、一人一人のお客様とのつながりを大切にし、心の和む、家族のような身近な存在でありたいという想いがあります。日常のさまざまなシーンにおいて、ブリマー・ブルーイングのビールを楽しんでいただきたい。仕事終わりの一杯、お祝いごと、友人とのパーティー、などなど。一杯一杯に込められたビール職人の想いが皆様の一日を少しでも楽しく、より良い日にできるようなビールづくりを目指しています。＃関東＃関東エリア

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Brewlab.108（ブリューラボ･トウハチ）は、代表の加藤克明がサウジアラビアから帰国後、山形県でビール製造技術を学び、2019年に発泡酒製造免許を取得し、山形県天童市にて2020年にマイクロブリュワリーをオープンさせた。ブリュワリー名は、英語で「醸造する」の「Brewing」と、「研究室」の「Laboratory」を組み合わせた造語。煩悩の数と同じ108種類の新しいテイスト作りを目指す。＃東北＃東北エリア

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ブルーウッドブリュワリーは、 和歌山県有田川町にある青木屋酒店が、2017年に開業したマイクロブルワリー。岡山県にある吉備土手下麦酒でビール造りを学んだオーナーでブルワーの児島章さんが、厳選した麦芽とホップ、高野山の霊峰 揚柳山を源流とする「聖なる水」の有田川の水、そして副原料は全て和歌山で採れたものを使って、ビール造りに挑んでいます。＃近畿＃近畿エリア＃関西＃関西エリア

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岩手県西部の奥羽山脈の麓にある沢内醸造所。西和賀町は岩手県の中でも特に雪深く、一年の約半分を雪と共に生活する地域で、特別豪雪地帯に指定されています。積雪は１０mにも及びますが、その雪がもたらす奥羽山脈系の豊富で上質な水は、硬度９の超軟水。沢内醸造所ではその水でビールを仕込むため、とても口当たりの柔らかいビールが仕上がります。＃東北＃東北エリア

東京下町「浅草橋」で作る、こだわりのクラフトビールより気軽にクラフトビールを楽しんでもらいたいと、日々研究を重ねオリジナルのスタイルを生み出し続けています。ビールの主な原料である麦芽、ホップ、酵母は、作りたいビールに合わせて世界中から厳選し、バナナや柑橘、チョコレートなど多種多様な香りを生み出しています。グラスに注いだ時点から香るVectorBrewing ならではのアロマをぜひお楽しみください。＃関東＃関東エリア

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愛媛県松山市北条エリアの通称モンチッチ海岸に面した、「日本でいちばん海に近い」クラフトビールの醸造所。＃四国＃四国エリア

乙部岳姫川水系の水質はビールの醸造に適した軟水で、柔らかな飲み口が特徴です。ビールの主原料となる麦芽やホップのほとんどが外国産の中、北海道乙部ブリューイングでは乙部町で栽培した大麦麦芽や蜂蜜を原料の一部に使用し、ビールにコクや味の奥深みを与えています。仕込水全量は乙部産ミネラルウォーター【Gaivota】を使用し乙部産の原料にこだわった高品質なビールを商品化しました。＃北海道＃北海道エリア

2020年より醸造を始めた福島県田村市にあるホップガーデンブルワリー。日本ではまだ珍しい加工されていない生のホップを使った「フレッシュホップビール」を造るために、標高600ｍ以上の阿武隈高原にて手済みで収穫した高品質なホップを栽培しております。地産の生ホップを使用することで1次産業から6次産業化へと繋がる循環型社会を一つの街で展開できるよう取り組んでいます。＃東北＃東北エリア

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北海道で唯一ホップが商用栽培されている町、「上富良野町」に私達のブルワリーはあります。立ち上げたブルワリーの名前は、忽布古丹（ホップコタン）醸造。コタンとは、村や集落を意味するアイヌの言葉で、まさに北海道のホップ集落＝上富良野のことを指す名称です。ホップに囲まれ、幸せいっぱいの私達は、FULL OF HOPPINESS! この国がもっとビールを楽しめる国になることを願い、コタンから多種多様な美味しいビールを全国にお届けします。