その数100種類以上！いろんなビアスタイルをご紹介〜エール編〜

こんにちは、DREAMBEERです。

みなさんはビールの種類と聞いたらどのくらいの数を想像しますか？

その数なんと、100種類以上。発酵方法や原材料の組み合わせなどによって、常に新たなビールが生み出されています。

全てのビアスタイルを覚えることはなかなか難しいですが、代表的なものを知ることで、ビールを選ぶヒントになり、ビールの世界もより広がるはずです。

今回は、前回に引き続きそんなビアスタイルについて紹介していきます。

▼前回のラガー編はこちらからご覧ください。

その数100種類以上！いろんなビアスタイルをご紹介〜ラガー編〜

ビアスタイルってなに？
ビアスタイル紹介上面発酵「エール」
(1)ペールエール
 (2)スコティッシュエール
 (3)セッションエール
 (4)IPA
(5)Hazy IPA
(6)West Coast IPA
(7)セッションIPA
(8)ベストビター
 (9)セゾン
 ビアスタイルで広がるクラフトビールの楽しみ

ビアスタイルってなに？

ビアスタイルとは原料や醸造方法の組み合わせによって生み出されるビールの味わいの分類です。

ビールの特徴や種類を表すものなので、ビアスタイルを知っておくと、ビールを楽しむ幅が広がります。

世界でその数はなんと100種類以上あると言われていますが、その中でも、DREAMBEERは31種類ものビアスタイルを揃えています。

ビアスタイルは発酵方法により、「エール」と「ラガー」の大きく2つに分けられますが、今回は、上面発酵「エール」タイプのビアスタイルを紹介いたします。

▼参考：クラフトビールって何？定義や特徴、種類について知ってみよう！
https://dreambeer.jp/blog/pickup/20210630blog/

日本のブルワリーによってつくられたDREAMBEERで飲めるクラフトビールを合わせてご案内しますので、好みのスタイルのビールを探してみて下さい。

ビアスタイル紹介上面発酵「エール」

上面発酵酵母を使用する「エール」タイプのビアスタイル

(1)ペールエール

イギリス発祥のモルトのコクやホップの豊かな香りが特徴のビール。当時流通していたビールよりもペール（pale：色が淡い）ことから名づけられました。アメリカに渡り柑橘系の華やかな香りが特徴の「アメリカン・ペールエール」が考案され、世界的に人気となったビアスタイルです。

■DREAMBEERで提供のペールエール

■滝川クラフトビール工房空知エール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/146

■四万温泉エール摩耶姫

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/112

■さかい河岸ブルワリーペールエール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/115

■那須高原ビールイングリッシュエール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/151

■両国麦酒研究所 900イングリッシュペールエール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/192

■鎌倉ビール（星）

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/155

■ブリマーブルーイングペールエール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/156

■金澤ブルワリー VIRGIN ALE

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/126

■ディレイラブリューワークス西成ライオットエール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/167

■大山Gビールペールエール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/198

■日南麦酒木崎浜ペールエール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/137

(2)スコティッシュエール

スコットランドで生まれた、モルトの風味を強く感じるビアスタイル。ホップの風味は控えめで、その分麦芽の甘味となめらかな口あたりが特徴です。

似た名前で混同しやすい「スコッチエール」は、モルトの使用量が多く、よりアルコール度数が高いフルボディのビール。

■DREAMBEERで提供のスコティッシュエール

■那須高原ビールスコティッシュエール

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/191

(3)セッションエール

上面発酵でホップの香りや苦みを残しつつ、何杯も飲み続けられるようにアルコール度数を低めに設定したビアスタイルです。

■DREAMBEERで提供のセッションエール

■ボイジャーブルーイング THRUSTER

https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/130

(4)IPA

IPA（アイピーエー）はIndia Pale Ale（インディアペールエール）の略。大航海時代にイギリスからインドまでビール運ぶため、防腐作用のあるホップを大量にビールに投入したことから生まれたビアスタイル。ホップの風味が強く苦味や香りが特徴的。アメリカンIPAやダブルIPAなど多くの派生スタイルがあります。

■DREAMBEERで提供のIPA