おすすめのブルワリー

佐賀アームストロング醸造所は全国でも珍しい、100%地元(佐賀県)産、100%自社製麦モルトを使用したクラフトビールの醸造所です。母体は発酵タンク・プラントメーカーであるコトブキテクレックス株式会社であり、自社製のオープンファーメンター(開放式発酵タンク)と横型ルームクーリング式貯酒タンクを使用するなどユニークな取組みを行っています。

2020年より醸造を始めた福島県田村市にあるホップガーデンブルワリー。日本ではまだ珍しい加工されていない生のホップを使った「フレッシュホップビール」を造るために、標高600m以上の阿武隈高原にて手済みで収穫した高品質なホップを栽培しております。地産の生ホップを使用することで1次産業から6次産業化へと繋がる循環型社会を一つの街で展開できるよう取り組んでいます。

「あの時のビール、また飲みたいな」。その瞬間、思い浮かぶのが、私たちのビールであってほしい。大切な人と飲んだ思い出、心からおいしいと感じた衝撃、造り手と語り合った記憶…人生のあらゆる場面に寄り添うビール、そして、もう一度飲みたいビールであり続けたい。 2021年から醸造開始。