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ディレイラブリューワークス

大阪府 / 西成区

大阪市西成区で就労支援に取り組む株式会社シクロが2018年に醸造所を開設。“ディレイラ”とは、フランス語で「道を外す者＝生き方を自分で選ぶ者」を意味し、常識や一本道にとらわれない発想やマインドでビールを造り続けていくことを信念とし、伝統的な製法を踏襲した“アメリカンIPA”から“ミックスジュースIPA”のような変わり種まで、多種多様なビールを造っています。また、アートワークにも力を入れています。