参画ブルワリーのご紹介

暁ブルワリー
暁ブルワリー
暁ブルワリー
暁ブルワリー

暁ブルワリー

岩手県 / 八幡平市

暁ブルワリーは「人に自然にやさしく」をコンセプトに、岩手山の麓に構えるオーガニック専用の醸造所です。敷地内に流れる日本名水百選の「金沢清水」の天然水を使用し、自然環境への負荷を極力減らしたいという想いから、八幡平の地域資源である地熱発電を99%使用し、醸造後の麦芽を近隣の動物の飼料へ再利用するなど循環型ブルワリーを目指しています。原料は有機JAS認証を得たドイツ産の有機無農薬麦芽を使用しています。

醸造ビール

4,070円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

4,400円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

40~49

SRM

7~13

在庫

あり

本数

あわぢびーる
あわぢびーる
あわぢびーる
あわぢびーる

あわぢびーる

兵庫県 / 淡路市

豊かな気候を誇る淡路島北部の海沿いに、1998年に「明石海峡大橋」とともに誕生したあわぢびーるは、厳選した麦芽を贅沢に100%使用し、無ろ過で加熱処理を行っていないため、ふわっと香ばしい麦の香りと、コク、生きた酵母の味わいが自慢です。また、淡路島の海中の音を採取し、BGMとして発酵タンクのビール酵母に聴かせゆっくりと発酵、熟成させる「アイランド製法」を採用。島の時間がビールをおいしく育てています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

石見麦酒
石見麦酒
石見麦酒
石見麦酒

石見麦酒

島根県 / 江津市

2015年に島根県西部の石見地方で、代表の山口さんが夫婦で9坪の小さなブルワリーからスタート、2020年には温泉リゾート「風の国」の中に新工場をオープンさせました。江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子など、地元の農産物を最大限に活かし、また特注のポリ袋でビールを発酵、熟成させる通称 石見式という方法を編み出して、滋味豊かでバリエーションに富んだビールを造っています。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

50~59

SRM

14~17

在庫

あり

本数

宇佐美麦酒製造
宇佐美麦酒製造
宇佐美麦酒製造
宇佐美麦酒製造

宇佐美麦酒製造

静岡県 / 伊東市

宇佐美麦酒製造(Usami Brewery)は、静岡県の伊豆東部、熱海と伊豆高原の中間あたりに位置する海沿いの町、宇佐美に拠点を置くクラフトビール製造会社です。
心地よい海の音。柔らかく頬を撫でる山間の風。素朴で人情味溢れる人々。ゆっくりと時を重ねて培ってきた土地。そこには日本の原風景を感じさせるものがあります。
そんな宇佐美と共に成長し、繊細なその価値を、ビールに乗せて伝えていきたいという想いから、弊社は生まれました。

醸造ビール

4,180円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20~29

SRM

18~21

在庫

あり

本数

ウッドミルブルワリー・京都
ウッドミルブルワリー・京都
ウッドミルブルワリー・京都
ウッドミルブルワリー・京都

ウッドミルブルワリー・京都

京都府 / 京都市上京区

茶道 三千家の不審菴、今日庵、官休庵が立ち並び、京都・西陣織で知られる歴史ある地域で、國乃長ビールで修行をした辻本大和さんが2018年に醸造を開始。「地域に根差したい」と挽木町(ひきぎちょう)から「木=wood」「挽く=mill」と命名しました。カナダのSPECIFIC社の醸造設備を使用し、1回の仕込みは500ℓ。繊細な味わいの京料理でも邪魔にならない優しい香りや味わいのビールを目指しています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

60以上

SRM

14~17

在庫

あり

本数

EBINA BEER
EBINA BEER
EBINA BEER
EBINA BEER

EBINA BEER

神奈川県 / 海老名市

2017年2月海老名市で開業。欧州チェコ出身の元チューバ奏者であるビール醸造家レハクトーマス氏がチェコの製法を守り、チェコのホップを使用して造るピルスナーは本場チェコの味そのもの。店舗では他にも「うっぷんIPA」「ペールエール」などアメリカンスタイルで飲みやすいエール系やヘーフェヴァイツェンなど上面発酵、下面発酵両方のビールが楽しめ、幅広いクラフトビールファンに支えられている。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

オラホビール
オラホビール
オラホビール
オラホビール

オラホビール

長野県 / 東御市

1996年に長野県東御市で誕生したオラホビール。"おらほ"とは、この土地の方言で"わたしたち"のこと。八ヶ岳や北アルプスの雄大な山々に囲まれた醸造所で、トレンドやスタイルに囚われない自由なビールづくりに真摯に向き合い、国内外のコンテスト受賞も多数あり。2020年には醸造設備を増設し、新たな歴史がスタートしています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

30~39

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

40~49

SRM

14~17

在庫

あり

本数

桷志田ブルワリー
桷志田ブルワリー
桷志田ブルワリー
桷志田ブルワリー

桷志田ブルワリー

鹿児島県 / 霧島市

玄米黒酢醸造会社の福山黒酢が、2016年にスタートしたブルワリー。鹿児島伝統の壷づくり黒酢を受け継ぐ職人や発酵工学に精通した職人が、乳酸菌や糀、酵母など微生物にこだわり、オリジナルのクラフトビールを造るほか、地域活性化に貢献するため、果物など土地の名産品を使ったビールの開発にも積極的に取り組んでいます。今後はお酢会社が造るビールとして、サワーなど酸味が特徴となる商品の開発に取り組んでいきます。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

30~39

SRM

18~21

在庫

あり

本数

金澤ブルワリー
金澤ブルワリー
金澤ブルワリー
金澤ブルワリー

金澤ブルワリー

石川県 / 金沢市

カナダ留学時代にクラフトビールに目覚めた代表の鈴森由佳さんが、帰国後働きながら醸造技術を学び、2016年小さな古民家で金沢随一のマイクロブルワリーを開設。目指すのは、伝統と新しさが織りなすこの金沢で愛される質の高いビール。酵母、水、原材料の配合など研究を重ね、とくに酵母は毎回自家培養した新鮮な酵母を使用し、その数は20種類以上。新鮮な酵母を使うことで、香味豊かで雑味がないビールを造っています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

7~13

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

鎌倉ビール
鎌倉ビール
鎌倉ビール
鎌倉ビール

鎌倉ビール

神奈川県 / 鎌倉市

1994年の酒税法改正を機に、今村酒店の先代社長が鎌倉の「地元のビール」をつくることを決意。地元の多くの期待と応援を受けながら、1998年に醸造を開始しました。醸造設備はオーストラリア製の糖化釜兼ろ過槽と煮沸釜兼ワールプールの2釜方式で、1回の仕込み量は500L。当初より「料理の味を引き立てるビール」をコンセプトに、モルト(麦芽)の味わいを出しつつ、少しドライな飲みやすい感じに仕上げています。

醸造ビール

4,290円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

20~29

SRM

14~17

在庫

あり

本数

4,290円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

くじゅう高原ビール
くじゅう高原ビール
くじゅう高原ビール
くじゅう高原ビール

くじゅう高原ビール

大分県 / 竹田市

くじゅう高原ビールは、雄大な久住連山と阿蘇五岳を望む阿蘇くじゅう国立公園の久住高原で、久住連山の自然濾過天然水を使い本格的なドイツビールを造ろうと1995年にスタート。原材料はすべてドイツから輸入し、雑味や不純物の少ない名水で麦芽を煮込むことで、麦のうまみを抽出し、美味しいビールに仕上げています。また、熱処理で酵母を眠らせ、飲み頃に目覚めさせる技術で、酵母を残したままの長期保存を可能にしました。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

20~29

SRM

30以上

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

國乃長ビール
國乃長ビール
國乃長ビール
國乃長ビール

國乃長ビール

大阪府 / 高槻市

500年以上も前から大規模な酒作りが行われていた日本最古の名醸地 摂津富田郷で、1822年に創醸した老舗酒蔵 壽酒造が1995年に開設した大阪初のブルワリー。主にカナダ産の麦芽を使用し、ホップはチェコ産、アメリカ産、ニュージーランド産を中心に銘柄により使い分けています。清酒にも使われる蔵の地下から湧き出る水には、多くのミネラルが含まれ酒造りに最適です。清酒酵母で醸造した貴醸エールも開発しています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

14~17

在庫

あり

本数

湖畔の杜ビール
湖畔の杜ビール
湖畔の杜ビール
湖畔の杜ビール

湖畔の杜ビール

秋田県 / 仙北市

四季ごとに表情を変える田沢湖が眼前に広がり、後ろには秋田駒ヶ岳と、大自然に囲まれた環境の「湖畔の杜レストラン」の中で、1999年に醸造を開始しました。ガラス張りのブルワリーには、満月が近づくにしたがい田沢湖の湖面に映る月光の道が浮かび上がり、発酵・貯酒槽まで伸びる、そんな神秘的な光景の中で、2釜式が通常の中、オリジナル3釜式を採用して麦汁づくりにこだわったクラフトビールが育まれています。

醸造ビール

4,290円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20未満

SRM

7~13

在庫

あり

本数

4,290円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

22~29

在庫

あり

本数

ゴールデンラビットビール
ゴールデンラビットビール
ゴールデンラビットビール
ゴールデンラビットビール

ゴールデンラビットビール

奈良県 / 奈良市

ゴールデンラビットビールは古都・奈良に位置し、「ビールを通じて、奈良の魅力を伝えること」を使命とし、枕詞を銘柄にした「そらみつ」(日本書記)、「あをによし」(万葉集)や、限定醸造「ひのひかり」、「古代桃」など奈良にちなんだビールを有します。
自分たちでホップ栽培を行う他、クラフトビールの売上の一部を親と暮らせない子ども達に寄付する「やさしさの贈り物プロジェクト」を発足し、寄付活動を続けています。

醸造ビール

4,510円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

4,510円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

さかい河岸ブルワリー
さかい河岸ブルワリー
さかい河岸ブルワリー
さかい河岸ブルワリー

さかい河岸ブルワリー

茨城県 / 猿島郡境町

江戸への船運による盛栄の地「さかい河岸」にちなみ命名されたこのブルワリーを運営するのは、大正4年創業の老舗酒問屋の安井商店。代表の安井さんが、2014年にハワイのスーパーで冷蔵ケース一面に並ぶクラフトビールとの出会いをきっかけに独自の勉強を重ね、2018年に免許を取得、醸造を開始しました。ベテラン醸造家を迎え、地元の素材や食材を使用しながら美味しいアメリカンスタイルのビールを目指しています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,850円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

30~39

SRM

2~6

在庫

あり

本数

さがみビール
さがみビール
さがみビール
さがみビール

さがみビール

神奈川県 / 厚木市

あつぎの地酒『盛升』などを製造する創業1818年の黄金井酒造が、1998年に醸造を開始。水源の森100選にも選ばれる東丹沢山麓よりあふれ出る伏流水を仕込み水に、麦芽100%の一番麦汁だけを使い、加熱処理や酵母のろ過を行わないことを旨にビール造りをしています。伏流水に含まれる適度なミネラル分が酵母の発酵を助け、すっきりとした喉ごしで、フルーティーで豊かな香りと濃厚なコクのある味わいが特徴です。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

7~13

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

四万温泉エール
四万温泉エール
四万温泉エール
四万温泉エール

四万温泉エール

群馬県 / 中之条町

四万温泉エールファクトリーは、四万温泉の最奥にある小さな醸造所。四万温泉の酒店「わしの屋」の三代目店主 山田博史さんが、四万川の源流より湧き出るおいしい水を使ってクラフトビールを造ろうと、2011年に設立しました。ここで生まれるエールは、コクのある味わいと豊かなホップの香りが特徴で、ビール発酵時の炭酸ガスをビールに閉じ込めるナチュラルカーボネーションにこだわり、優しいのどごしと舌触りが自慢です。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

30~39

SRM

14~17

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

30~39

SRM

22~29

在庫

あり

本数

地ビール飛騨
地ビール飛騨
地ビール飛騨
地ビール飛騨

地ビール飛騨

岐阜県 / 飛騨高山市

1994年の酒税法改正を機に、飛騨地区で酒類卸売業を営んでいる説田さんが2名の仲間と共に1996年に設立したブルワリー。文化民俗施設「飛騨の里」の入口部分にあり、北アルプスの山々を望む自然に囲まれた場所で、ケルシュやアルトなどドイツビールを基軸に、飛騨の農産物を使用し、無濾過・非加熱のオンリーワンなおいしさを追及。本格派の味わいを目指しつつ、食事と合わせやすいライトな味わいに仕上げています。

醸造ビール

4,070円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

薄野地麦酒
薄野地麦酒
薄野地麦酒
薄野地麦酒

薄野地麦酒

北海道 / 札幌市

1998年設立の薄野地麦酒は、歓楽街ススキノのほぼど真ん中「すすきのゼロ番地」向かいの建物の地下。開設時にドイツ人ブラウマイスターの指導を受け、ドイツ系ラガービールを中心に「飲み飽きない、飲みやすいビール」を目指しています。「マイナスイオン水」とミネラル豊富な「熊石海洋深層水」を仕込み水に、主にドイツ産大麦麦芽を種類により使い分け、ホップは上富良野など北海道産を殆どの商品で部分的に使用しています。

醸造ビール

3,850円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,850円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

30以上

在庫

あり

本数

諏訪浪漫ビール
諏訪浪漫ビール
諏訪浪漫ビール
諏訪浪漫ビール

諏訪浪漫ビール

長野県 / 諏訪市

1789年創業の清酒「麗人」の蔵元 麗人酒造が、季節労働の杜氏や蔵人を通年雇用することで醸造技術の向上を目指し1999年にスタート。日本酒にも使う霧ケ峰の溶岩台地で濾過された伏流水と名湯上諏訪温泉を仕込み水に、麦芽は大粒の二条大麦を100%使用、一番麦汁のみを使って仕込んでいます。温泉に豊富に含まれるミネラル分には酵母の発酵を促進する働きがあり、しっかり発酵した味わい深いビールが持ち味です。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

50~59

SRM

7~13

在庫

あり

本数

仙南クラフトビール
仙南クラフトビール
仙南クラフトビール
仙南クラフトビール

仙南クラフトビール

宮城県 / 角田市

仙南クラフトビールは、ローカル線 阿武隈急行の角田駅に隣接する宮城県南の地産地消の拠点「仙南シンケンファクトリー」で1997年にスタートしました。蔵王山麓の雪解け水を仕込み水に、ドイツやイギリスの麦芽とチェコやドイツのホップ、ドイツ、イギリスの酵母を使用して、設立当初から本場ドイツの伝統的な製法で醸造していますが、近年はさまざまなビアスタイルに挑戦しています。受賞歴も多く実力派ブルワリーです。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

20未満

SRM

30以上

在庫

あり

本数

大雪地ビール
大雪地ビール
大雪地ビール
大雪地ビール

大雪地ビール

北海道 / 旭川市

大雪地ビールは、1910年頃に道北の開拓に伴う物流拠点基地として建てられ、文化庁登録有形文化財の指定を受ける上川倉庫群内に、旭川周辺で生産される良質な食材と、美味しい大雪山の静水を生かした、市民と観光客が楽しめる旭川発の食文化の発信基地として、レストラン併設で1996年に開業。地元の麦芽を使用するため、製麦技術を開発し、農家に委託製造された麦芽を全ての定番ビールの一部に使用しています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

滝川クラフトビール工房
滝川クラフトビール工房
滝川クラフトビール工房
滝川クラフトビール工房

滝川クラフトビール工房

北海道 / 滝川市

滝川クラフトビール工房は、1998年から2005年まで醸造活動をしていた「滝川スカイビール」の醸造設備を、旭川の大雪地ビール株式会社が引き継ぎ、2014年に滝川市にクラフトビールを復活させたもの。石狩川畔の自然に囲まれた天然温泉施設「滝川ふれ愛の里」の中で、北海道産や地場産の原料を使用し、空知地方からクラフトビールの持つ多様な魅力を発信しながら、ビールの持つ可能性を追及しています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

残りわずか

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

丹後王国ブルワリー
丹後王国ブルワリー
丹後王国ブルワリー
丹後王国ブルワリー

丹後王国ブルワリー

京都府 / 京丹後市

デザインは丹後地域と丹後王国「食のみやこ」の象徴である、「丹後七姫」が彩っています。丹後七姫とは、弊社の所在地、 京都・丹後地方にゆかりのある伝説のお姫様七人で、乙姫(おとひめ)、 羽衣天女(はごろもてんにょ)、穴穂部間人皇女(あなほべのはしひとのひめみこ) 、細川ガラシヤ、小野小町(おののこまち)、安寿姫(あんじゅひめ)、静御前 (しずかごぜん)となります。歴史ある京都のクラフトビールならではの趣を 目でもお楽しみいただけることでしょう。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

大山Gビール
大山Gビール
大山Gビール
大山Gビール

大山Gビール

鳥取県 / 西伯郡伯耆町

鳥取県の国立公園大山(だいせん)の麓、標高300mに位置する“大山Gビール”の工場。名水地であるこのエリアで地下150mから汲み上げた、極めて軟水にあたる良質な伏流水を使用することで風味バランスの良いビール造りにこだわる。また大麦・小麦・ホップ・酒米の栽培にも取り組み、季節限定ビールに使用。フラッグシップ「ヴァイツェン」は、ワールド・ビア・アワード2011の“ヴァイツェン部門”で世界一を受賞。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20~29

SRM

7~13

在庫

あり

本数

Diamond Brewery
Diamond Brewery
Diamond Brewery
Diamond Brewery

Diamond Brewery

滋賀県 / 近江八幡市

滋賀県近江八幡市に拠点を構える小規模醸造所です。
地元農産品やフードロス、SDGsを意識した醸造を心がけております。
美味しいだけでなく、飲む時の「ワクワク」も一緒に提供できればと考えております。

醸造ビール

4,180円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

60以上

SRM

14~17

在庫

あり

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

7~13

在庫

あり

本数

秩父麦酒
秩父麦酒
秩父麦酒
秩父麦酒

秩父麦酒

埼玉県 / 秩父市

埼玉県北西部にある秩父市。その市街地から車で30分ほど離れた吉田地区に2017年に誕生した醸造所です。
人の癒しになれる麦酒を目標に、感覚的に好きになって貰えることを大切に。飲みやすさと楽しさが伝えられるビール造りを、目指しております。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

30~39

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

月夜野クラフトビール
月夜野クラフトビール
月夜野クラフトビール
月夜野クラフトビール

月夜野クラフトビール

群馬県 / 利根郡みなかみ町

月夜野クラフトビールは、ガラスのテーマパーク「月夜野びーどろパーク」内の地ビールレストラン「ドブリーデン」に併設されています。美味しいみなかみの水でビールを造ろうと、みなかみ町の姉妹都市チェコのウヘルスキーブロット町に協力を求め、チェコの醸造設備を入れて1997年に醸造を開始。群馬県産の麦と三峰山の井戸水で仕込んでおり、群馬県産の“麦の味”を感じてもらうため、あまり苦みを入れていないのが特徴です。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

7~13

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

30以上

在庫

あり

本数

ディレイラブリューワークス
ディレイラブリューワークス
ディレイラブリューワークス
ディレイラブリューワークス

ディレイラブリューワークス

大阪府 / 西成区

大阪市西成区で就労支援に取り組む株式会社シクロが2018年に醸造所を開設。“ディレイラ”とは、フランス語で「道を外す者=生き方を自分で選ぶ者」を意味し、常識や一本道にとらわれない発想やマインドでビールを造り続けていくことを信念とし、伝統的な製法を踏襲した“アメリカンIPA”から“ミックスジュースIPA”のような変わり種まで、多種多様なビールを造っています。また、アートワークにも力を入れています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

30~39

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

50~59

SRM

2~6

在庫

あり

本数

DD4D BREWING
DD4D BREWING
DD4D BREWING
DD4D BREWING

DD4D BREWING

愛媛県 / 松山市

水、麦芽、ホップ、イースト、原材料は基本的にこれだけ。
原材料はシンプルですが、それらの品種、糖化方法、水質調整、発酵管理、副原料など、ビールの味に影響を与える変数は数多くあり、出来上がるビールの味・香りの組合せは無限大です。それらの変数をいかに理解し、コントロールするか。そこがブリュワリーの知識と技術の見せ所。DD4D BREWINGは伝統的な製造手法を踏襲しつつ、現代の様々な手法を取り入れ、ホップの香りが爆発するIPAから酸味の効いたサワーエールまで多様なスタイルを追求し、世界に通用する高品質なビールを造り続けます。

醸造ビール

5,500円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

20未満

SRM

7~13

在庫

あり

本数

5,390円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

東海道BEER
東海道BEER
東海道BEER
東海道BEER

東海道BEER

神奈川県 / 川崎市

開宿400周年を2023年に迎える東海道川崎宿。1894年創業の株式会社岩田屋が川崎市や地域の方々の協力のもと2018年に誕生させた醸造所です。東海道、川崎宿、麦畑、工場という川崎の過去・現在・未来を五感で味わってください。

醸造ビール

4,070円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

30~39

SRM

30以上

在庫

あり

本数

4,070円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

50~59

SRM

2~6

在庫

あり

本数

遠野麦酒ZUMONA
遠野麦酒ZUMONA
遠野麦酒ZUMONA
遠野麦酒ZUMONA

遠野麦酒ZUMONA

岩手県 / 遠野市

ズモナビールは日本酒と同じ六甲牛山の伏流水(軟水)で造ることにこだわっています。長い試行錯誤の末、軟水でも麦芽の風味や香りを引き立たせるモルトの調合にたどり着き、現在のズモナビールが出来上がりました。軟水で仕込んだことによる「やわらかさ、滑らかな舌触り」と、独自に調合した麦芽配合による「独特な香り、深いコク」を両立できるように醸造しています。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

14~17

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

道後ビール
道後ビール
道後ビール
道後ビール

道後ビール

愛媛県 / 松山市

3000年の歴史を持つと言われる日本最古の温泉 道後温泉で「道後ビール」を手がけるのは、1895年創業で銘酒『清酒 仁喜多津(にきたつ)』などで知られる酒蔵「水口酒造」。重要文化財「道後温泉本館」から徒歩5分の地で、「湯あがりビールいかがですか」をコンセプトに1996年に醸造を開始しました。麦味噌の原材料にもなる愛媛県産“はだか麦”を全てのビールに使用するなど、愛媛県産品を使用して醸造しています。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

14~17

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

30~39

SRM

30以上

在庫

あり

本数

長浜浪漫ビール
長浜浪漫ビール
長浜浪漫ビール
長浜浪漫ビール

長浜浪漫ビール

滋賀県 / 長浜市

定番商品だけでも約10種類のモルトを使用。長濱浪漫ビールで使用するモルト・ホップ・酵母の種類は、限定ビールを含めるとそれぞれで数十種類ずつにも及びます。品種や産地や製法の違う様々な原材料の無限にある組み合わせからベストなバランスを探り出し、その素材の良さが最大限に引き出される仕込みを行います。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

30~39

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

ナギサビール
ナギサビール
ナギサビール
ナギサビール

ナギサビール

和歌山県 / 西牟婁郡白浜町

ナギサビールという名前は、眞鍋家の屋号から名付けられました。
最初は創業者の祖父母が「渚」という旅館をはじめ、父がこれまた「なぎさ」という理髪店を名前だけひきつぎ、そして三代目がこの屋号を、もっともっと南紀白浜にふさわしい事業に使って、との想いから「ナギサビール」は生まれました。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

40~49

SRM

14~17

在庫

あり

本数

那須高原ビール
那須高原ビール
那須高原ビール
那須高原ビール

那須高原ビール

栃木県 / 那須郡那須町

那須高原ビールは、1996年10月に開業した国内の地ビール黎明期より製造を続けている老舗ブルワリーのひとつで、 栃木県那須町にある静かな木立の中に佇むブルワリーで醸造しています。
ブルワリーのある那須町は、栃木県北東部に位置し、 遊園地、牧場、ホテル、ペンション、美術館、スポーツ施設、別荘地、 保養所など数多くの施設が点在する日本有数の大型リゾート地である那須高原や、那須温泉などがあることで知られています。 天皇陛下や皇族の避暑や静養のために使われる別荘である「那須御用邸」があることからも環境の良さは、お墨付きです。
そんな雄大な自然に恵まれた、「さわやかな高原」というイメージがぴったりとくるブルワリーで、 那須高原ビールは育まれてきました。

醸造ビール

4,180円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

30~39

SRM

7~13

在庫

あり

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

18~21

在庫

あり

本数

鳴子温泉ブルワリー
鳴子温泉ブルワリー
鳴子温泉ブルワリー
鳴子温泉ブルワリー

鳴子温泉ブルワリー

宮城県 / 大崎市

鳴子温泉ブルワリーは、宮城県大崎市の鳴子温泉郷「鬼首(おにこうべ)温泉」の吹上高原に、町おこしの目的で1999年に設立されたブルワリー。標高1,000mを超す山の峰々に取り囲まれ、新鮮な空気に、上質の水と、自然豊かな土地で、お米や山ぶどうなど地元で収穫された美味しい自然の恵みを生かしながら、美味しくてインパクトのある味を探求しながらビールの改良を重ねています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

日南麦酒
日南麦酒
日南麦酒
日南麦酒

日南麦酒

宮崎県 / 日南市

日南麦酒は明治10年創業の焼酎蔵「櫻乃峰酒造有限会社」代表の橋本彰史さんが、約7年間の独学を経て2017年に創業したマイクロブルワリー。日南のことを知ってもらいたいと、サーフスポットや日南に関する名前をビールの名前に付け、日南と九州の素材を活かしながら、ドイツ産の麦芽、アメリカとチェコ産のホップ、 地元日南の水を仕込み水に非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールを醸造しています。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

30~39

SRM

7~13

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

沼津クラフト
沼津クラフト
沼津クラフト
沼津クラフト

沼津クラフト

静岡県 / 沼津市

ビールは最も消費されている酒類の一つで我々にとって非常に身近なお酒です。 それを更に身近に、そして人生の一部としてお客様と一緒に成長し、ゆっくりビールと人生を楽しんでいただきたいという思いで、美味しくて高品質のビールを造っていきます。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

残りわずか

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

40~49

SRM

7~13

在庫

あり

本数

備後福山ブルーイングカレッジ
備後福山ブルーイングカレッジ
備後福山ブルーイングカレッジ
備後福山ブルーイングカレッジ

備後福山ブルーイングカレッジ

広島県 / 福山市

「備後福山ブルーイングカレッジ」は、日本に10人ほどの「マスタービアジャッジ」のひとりで、15年以上国際審査員としても活躍する小畑昌司さんが、2019年に立ち上げた3つ目のブルワリーで、ビール醸造を学べる場としても機能しています。伝統的なビールがきちんと造れることを基本に置き、商品名に「Old Days」と温故知新の“温故”や不易流行の“不易”の意を込めつつ、新しいことにチャレンジしています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

30~39

SRM

7~13

在庫

残りわずか

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

30~39

SRM

22~29

在庫

残りわずか

本数

福島路ビール
福島路ビール
福島路ビール
福島路ビール

福島路ビール

福島県 / 福島市

家族で営むみちのく福島路ビールは、福島市郊外の丘陵に広がる教会があるセレクトショップタウン「アンナガーデン」にあります。ユーロモルトとチェコホップを、美味しい吾妻山系の雪融け天然水で仕込み、選りすぐったドイツ酵母で一桶ごとに手仕込み。人工的なものを加えず、本来のビールにこだわっています。県産の果物を使用した香り高いフルーツビールやお米と清酒酵母を使ったビールなども醸造しています。

醸造ビール

3,520円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,520円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

ブリマーブルーイング
ブリマーブルーイング
ブリマーブルーイング
ブリマーブルーイング

ブリマーブルーイング

神奈川県 / 川崎市

ブリマー・ブルーイングは、一人一人のお客様とのつながりを大切にし、心の和む、家族のような身近な存在でありたいという想いがあります。日常のさまざまなシーンにおいて、ブリマー・ブルーイングのビールを楽しんでいただきたい。仕事終わりの一杯、お祝いごと、友人とのパーティー、などなど。一杯一杯に込められたビール職人の想いが皆様の一日を少しでも楽しく、より良い日にできるようなビールづくりを目指しています。

醸造ビール

4,180円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

30~39

SRM

7~13

在庫

あり

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

30以上

在庫

あり

本数

ブルーウッドブリュワリー
ブルーウッドブリュワリー
ブルーウッドブリュワリー
ブルーウッドブリュワリー

ブルーウッドブリュワリー

和歌山県 / 有田郡有田川町

ブルーウッドブリュワリーは、 和歌山県有田川町にある青木屋酒店が、2017年に開業したマイクロブルワリー。岡山県にある吉備土手下麦酒でビール造りを学んだオーナーでブルワーの児島章さんが、厳選した麦芽とホップ、高野山の霊峰 揚柳山を源流とする「聖なる水」の有田川の水、そして副原料は全て和歌山で採れたものを使って、ビール造りに挑んでいます。

醸造ビール

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

60以上

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

ボイジャーブルーイング
ボイジャーブルーイング
ボイジャーブルーイング
ボイジャーブルーイング

ボイジャーブルーイング

和歌山県 / 田辺市

1996年からビール醸造に携わってきた代表の真鍋さんが妻の志麻さんと2015年に鉄工所跡をブルワリーにリノベーションしてスタート。
ブランド名は、1977年に打ち上げられ、現在も人工物として最も遠くまで飛行し続けている惑星探査機「VOYAGER」のロマン・チャレンジ・未知への探求に自分達のイメージを重ね、VOYAGER BREWINGに。打ち上げと同時期にはじまったアメリカのクラフトビールムーブメントに思いをはせ、軸として醸造するビールもモルトやホップそれぞれが主張しすぎる事がなく、それでいてそれぞれの存在が感じられるクラシカルなものを目指しています。

醸造ビール

3,850円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

4,070円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

40~49

SRM

18~21

在庫

あり

本数

松江ビアへるん
松江ビアへるん
松江ビアへるん
松江ビアへるん

松江ビアへるん

島根県 / 松江市

島根県の異業種の社長グループが始めた「松江ビアへるん」は、松江城から徒歩10分ほどの場所にある松江堀川地ビール館内の一角で1999年に醸造を開始。英語教師で文豪の小泉八雲(ラフカディオ・ハーン)が地元で愛されていたことにちなみ、呼称「へるん先生」が名前の由来です。世界の伝統的なビール製法をもとに、北山山系の湧水を使用し、日本の風土や日本人の繊細な味覚に合わせた新しい味わいのビールを造っています。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

南信州ビール
南信州ビール
南信州ビール
南信州ビール

南信州ビール

長野県 / 駒ケ根市

南信州ビールは1996年長野県第1号のクラフトビールメーカーとして誕生しました。 中央アルプスと南アルプス、二つの日本の屋根に抱かれた標高800mに位置する醸造所は、ビール造りに恵まれた環境です。この地は中央アルプス駒ヶ岳の雪解け水からなる清冽な地下水が、何年もの年月を掛けて天然のミネラル分を適度に溶かし込み、古くから名水として人々の喉を潤すとともに、日本酒やウイスキー、薬用酒などのお酒の仕込み水としても利用されてきました。花崗岩質の地層が、濾過に適した柔らかな口あたりをビールにもたらします。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

40~49

SRM

7~13

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

残りわずか

本数

宮島ビール
宮島ビール
宮島ビール
宮島ビール

宮島ビール

広島県 / 廿日市市

世界遺産「宮島」にある醸造所。
仕込水の一部に弥山原始林の伏流水使用。
広島レッドエールなどの定番商品に加え、広島レモンなどの広島産フルーツを使用したビールや宮島産のはちみつや牡蠣を使用した季節限定のビールも定期的にリリース。
醸造所3Fには、昼は抜けるような青空、夜はライトアップされた大鳥居、五重塔、行き交う遊覧船という幻想的な景色が楽しめる、オーシャンビューが臨めるレストランを併設。

醸造ビール

3,960円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

30~39

SRM

7~13

在庫

あり

本数

3,960円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

20未満

SRM

2~6

在庫

あり

本数

ミロクブルワリー
ミロクブルワリー
ミロクブルワリー
ミロクブルワリー

ミロクブルワリー

香川県 / 丸亀市

一人でも多くのお客様にクラフトビールの魅力や面白さを知って頂くため、多種多様なクラフトビールをご提供いたします。その中で、ビールが苦手なお客様でも自分にあったビールを発見して頂き、ビールをご堪能頂きたいと思います。

醸造ビール

4,070円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

60以上

SRM

2~6

在庫

残りわずか

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

60以上

SRM

18~21

在庫

あり

本数

八ヶ岳ビールタッチダウン
八ヶ岳ビールタッチダウン
八ヶ岳ビールタッチダウン
八ヶ岳ビールタッチダウン

八ヶ岳ビールタッチダウン

山梨県 / 北杜市

世界的ビールコンペでも最高賞を受賞する等世界が認めた清里発のクラフトビール。清里高原、標高1230mのビール醸造所で、八ヶ岳南麓の清冽な天然水を使い、ビール酵母の自然な力をじっくり引き出すとともに、モルトの“らしさ”を最大限に活かす醸造ノウハウによって生まれるコクと旨味、そして豊穣な香りと雑味のないフレーバーが、「八ヶ岳ビール タッチダウン」ならではのクラフトビール体験です。

醸造ビール

4,180円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

2~6

在庫

あり

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

6.0%~

IBU

20~29

SRM

14~17

在庫

あり

本数

横須賀ビール
横須賀ビール
横須賀ビール
横須賀ビール

横須賀ビール

神奈川県 / 横須賀市

横須賀ビールは横須賀市の”どぶ板通り”のはじにある醸造所併設のビアレストランです。自家農園を持ち、横須賀・三浦半島の食材にとことんこだわり、素材本来の質や特徴を生かした「大人を笑顔にさせるビール」づくりを目指しています。

醸造ビール

4,070円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

40~49

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.5%~

IBU

20~29

SRM

7~13

在庫

あり

本数

両国麦酒研究所
両国麦酒研究所
両国麦酒研究所
両国麦酒研究所

両国麦酒研究所

東京都 / 墨田区

両国麦酒研究所は、クラフトビールの“聖地”といわれる東京・両国のビアバー「麦酒倶楽部 POPEYE」が、 2020年に同じ墨田区内へ開設したマイクロブルワリーです。純水装置を導入しそれぞれのビアスタイルに合った硬度に調整、また酵母の使い回しはせず、自家培養の酵母を仕込みごとに立ち上げて使用するなど、こだわりのビールづくりに取り組んでいます。麦酒倶楽部 POPEYEは、 国内を中心に数多くのクラフトビールを専門に提供している1985年創業の老舗ビアバー。ビール毎のコンディションに気を配り、クラフトビールが持つ美味しさを最大限に引き出すノウハウが、両国麦酒研究所に引き継がれています。

醸造ビール

4,180円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

30~39

SRM

7~13

在庫

あり

本数

4,180円(税込)

アルコール度数

6.5%以上

IBU

60以上

SRM

7~13

在庫

残りわずか

本数

六甲ビール
六甲ビール
六甲ビール
六甲ビール

六甲ビール

兵庫県 / 神戸市北区

六甲ビールは、創設者の中島郁夫が20年以上前に、クラフトビールの先駆けとして神戸の地に醸造所(現在の第一工場)を造りました。それから20数年、生産量が2.5倍になった今では、第二工場が完成し毎日沢山のビールを出荷しています。定番ビールから限定ビールまで、老若男女が楽しめるビールを取り揃えています。きっと、お好みのビールが、見つかるはず。

醸造ビール

4,180円(税込)

アルコール度数

5.0%未満

IBU

30~39

SRM

2~6

在庫

あり

本数

3,740円(税込)

アルコール度数

5.0%~

IBU

30~39

SRM

2~6